نحوه رسیدگی به میهمانان VIPو VVIP در هتل ها

سرویس دهی به میهمانان VIP در هر هتل  و برای هر رزرو هتل میتواند متفاوت باشد . اما شناسایی این دسته از میهمانان و همچنین اطلاع همکاران شاغل در هتل از اینکه یک میهمان ، میهمانی ویژه است بسیار مهم میباشد از روی دیگر گرچه وجود خلاقیت در کار برای مدیران هتل ها مهم میباشد اما رعایت استانداردهای عمومی در رابطه با میهمانان VIP در هتل نیز مهم میباشد . به عنوان یک مدیر هتل شما میباید حداقل استاندارد ها را رعایت نمایید و سپس آن را با خلاقیت خود آزین ببندید . ابتدا اجازه دهید تعریف درستی از میهمانان VIP ارائه دهیم .

VIP مخفف کلمه Very Important Person میباشد که به معنای لغوی افراد (میهمانان) خیلی مهم بکار میرود در زیر نمونه هایی از افرادی که در این طبقه از میهمانان قرار میگیرند آورده شده است

VIP : تصمیم گیرندگان سازمان های بزرگ ، آژانس های مسافرتی ، زوج هایی که برای ماه عسل به هتل مراجعه مینمایند ، میهمانانی که از تجربه قبلی خود در هتل ناراضی بوده اند ، روزنامه نگاران و اذهاب رسانه و همچنین مدیران عامل شرکت های بزرگ و ...

VVIP :  مخفف کلمه Very Very Important Person میباشد که به معنای لغوی افراد (میهمانان) خیلی خیلی مهم بکار میرود در زیر نمونه هایی از افرادی که در این طبقه از میهمانان قرار میگیرند آورده شده است

VVIP : هیئت مدیره هتل ، مالکین ، شرکاء ، افراد مشهور ، میهمانان وفادار ، مدیران دولتی و ...

اما نکته مهم در رابطه با سرویس هایی که برای این دسته از میهنان در نظر میشود آن است که همکاران شما در هتل میباید دارای استاندارد و شیوه کاری از پیش تعیین شده ای برای برخورد و سرویس دهی به آنان داشته باشند .

سرویس دهی به میهمانان VIP دقیقا از پشت میز پذیرش شروع میشود و تمامی واحد های هتل میباید دارای فرآیند کاری مشخص شده ای برای نحوه انجام کار در رابطه به میهمان VIP باشند . زمانی که قرار است یک میهمان به عنوان میهمان خیلی مهم در هتل پذیرش شود معمولا مدیر هتل ، مدیر فروش و مدیریان سطح بالای هتل  از قبل دستور قرارگیری میهمان در این رسته را صادر مینمایند چرا که این دسته از میهمانان معمولا از قبل اقدام به رزرو اتاق خود مینمایند . در ادامه استانداردهایی برای نحوه انجام کار در رابطه با میهمانان خیلی مهم برای شما بیان میشود 

• تیم فروش همواره میباید حداقل یک روز قبل پذیرش را از VIP بودن میهمانی که قرار است در آینده پذیرش شود را مطلع نمایند. این زمان به پذیرش این فرصت را میدهد تا اتاق مناسبی را برای میهمانان VIP رزرو نموده و سایر واحد های هتل را مطلع نمایند
• در هنگام رزرواتاق یک کد VIP به میهمانان تعلق میگیرد تا تمامی واحد ها بتوانند میهمان را با ان کد شناسایی نمایند.
• کد VIP معمولا بر روی سیاهه فهرست میهمانان ورودی و فهرست میهمانان برای صبحانه و تمامی فهرست هایی که نام میهمان و یا اتاق در ان درج شده است در کنار اسم میهمان و یا اتاق درج میشود .در نرم افزار های جدید هتلداری معمولا در هنگامی که هر یک از واحد ها به هر نحوه با اتاق یا میهمانی دارای کد VIP میباشد کار داشته باشند یک POPUP (پنجره بازشونده) باز میشود تا همکاران را از VIP بودن میهمان مطلع نماید.
• پس از رزرو شدن اتاق توسط واحد رزرواسیون یک درخواست به قسمت خانه داری برای آرایش اتاق مطابق با استاندارد های VIP هتل ارسال میشود
• درصورتی که میهمان شما دارای ویژگی خاصی باشد و یا سرویس ویژه ای را تقاضا نموده باشد واحد رزرواسیون سریعا با واحد خانه داری تماس گرفته و ان ها را مطلع مینماید . به عنوان مثال ممکن است میهمان VIP شما از بالشت 1 کیلویی به جای بالش 750 گرمی استفاده نماید
• واحد خانه داری مطابق با استانداردهای سرویس VIP هتل اتاق را آماده نموده و به واحد پذیرش اطلاع رسانی مینماید
• واحد خانه داری میباید لوازم مربوط به خوش آمد گویی به میهمانان را در اتاق قراردهد و همچنین توجه داشته باشد که سلائق اعلام شده از طرف واحد رزرواسیون برای میهمان VIP چگونه است به عنوان مثال اگر در سرویس VIP یک دسته گل بر روی تخت قرار میگیرد باید توجه داشته باشند که میهمان شما به گل حساسیت نداشته باشد
• ملزومات مربوط به خوش امد گویی در اتاق میهمان میباید با سلائق و فرهنگ میهمان VIP مطابقت داشته باشد
• سرپرست خانه داری میباید شخصا قبل از اعلام آماده بودن اتاق به پذیرش از اتاق بازدید نموده و تمامی موارد را بررسی کنید
• در روز ورود میهمان تمامی واحد ها از خانه داری گرفته تا پذیرش و رستوران باید اطمینان داشته باشند که تمامی نیازمندی های خاص میهمان آماده باشد.
• مدیر شیف و یا مدیر هتل میباید شخصا به میهمانان VIP خوش امد گویی نمایند لذا به محض ورود میهمانان مدیر ارشد مقیم در هتل میباید توسط واحد پذیرش مطلع شود
• هیچ گاه فرآیند چک این (CHECK IN) میهمانان VIP پشت میز پذیرش اتفاق نمیفتد همواره ابتدا میهمانان را تا اتاق خود همراهی نموده و سپس در اتاق ایشان اقدام به پر نمودن فرم ها نمایید
• تا انجا که میتوانید فرم های مربوط به چک این هتل را ابتدا خود پر نمایید و سپس آن فرم ها را به میهمانان ارائه دهید
• درصورتی که برای میهمانان خود برنامه خاصی در نظر گرفته اید در همان 24 ساعت اول آن را مطلع نمایید این برنامه ها میتواند شامل تورها و بازدید های اختصاصی از اماکن (به عنوان مثال تاریخی) برای میهمانان باشد
• یک نفر از پرسنل واحد فروش و یا اطلاعات میهمان هتل به میهمانان معرفی میشود تا ان ها همواره برای رفع نیاز های خود با آن شخص در ارتباط باشند
• هیچ گاه نام میهمانان VIP خود را بر روی تخته وایت برد و یا تخته اطلاع رسانی هتل درج ننمایید
• واحد امنیت داخلی هتل میباید درجریان ورود میهمانان دولتی ، سفرا و یا مقامات دیپلماتیک قرار گیرند
• در ایران وزارت اطلاعات (امور اتباع بیگانه) میباید از ورود میهمانان دیپلماتیک مطلع شوند
• در ایران اداره نظارک بر اماکن عمومی میباید از ورود میهمانان دولتی مطلع گردند

ش

از درجه بندی هتل ها تا ساماندهی خانه های شبانه

مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در نشست با مالکان هتل های جزیره بر اولویت درجه بندی هتل ها و ساماندهی خانه های شبانه تاکید کرد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، در نشستی که با حضور مدیرعامل و معاونین سازمان منطقه آزاد کیش با مالکان هتل های جزیره کیش انجام شد، علی اصغر مونسان بر اولویت درجه بندی هتل ها و ساماندهی خانه های شبانه تاکید کرد.

در این نشست مسیح الله صفا، رئیس جامعه هتلداران کیش ضمن ابراز تشکر از اقدامات انجام شده در راستای استاندارد سازی هتل ها، خواستار کاهش بروکراسی اداری برای دریافت مجوز اقتصادی هتل ها شد و گفت: نیاز است که به کاهش بروکراسی و رفت و آمدهای هتل داران برای دریافت مجوز اقتصادی فکر کنیم و برای آن تمهیدی اندیشیده شود.

وی لزوم نظارت بر سیستم حمل و نقل را خواستار شد و بیان کرد: اگر کسانی به صورت غیر محسوس بررسی کنند می بینند که علاوه بر تاکسی های کد دار و مینی بوس های هتل ها، خودروهای بدون آرم و شخصی نیز وجود دارند که به صورت علنی مسافران را به سوار شدن و اسکان در خانه های شبانه ترغیب می کنند.

در ادامه این جلسه علی اصغر مونسان در پاسخ به هتلداران درباره خانه های شبانه گفت: در مورد خانه های شبانه دو دیدگاه وجود دارد که یکی از آنها وارد کردن این بخش ها به شکل رسمی به بدنه اقامتی کیش است و دیدگاه مخالف، بر مسائل امنیتی است که به سمت جدی شدن پیش می رود.

مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش تصریح کرد: هرچند که ما بخواهیم خانه های شبانه را حذف کنیم مخفیانه به کار خود ادامه می دهند باید تدبیری اصولی برای آن ها پی گیرد که یکی از آن ها ساماندهی و نظارت بر آنهاست.تا در صورت تخلف قابلیت پیگیری قضایی وجود داشته باشد

مونسان در پاسخ به در خواست هتلداران مبنی بر کاهش زمان اخذ مجوز اقتصادی گفت: بحث مجوز اقتصادی و زمانبر بودن آن را قبول دارم البته بخش مهمی از زمانبر بودن این پروسه مربوط به بخش های قانونی و استعلام ها است که کاری برای حذف آن نمی توان کرد. بخش دیگر مربوط به پایان کار است که بر اساس آن کارشناس باید از محیط هتل ها بازدید کند. بر همین اساس ما تصمیم گرفتیم که زمان اخذ پایان کار را از یک سال به دو سال افزایش دهیم و این روند را به صورت آزمایشی بررسی کنیم تا در صورت دریافت جواب مثبت آن را به سه سال افزایش داده و در غیر اینصورت به یکسال بازگردانیم.

وی در پاسخ به صحبت رئیس جامعه هتلداران کیش مبنی بر حضور مسافرکش های شخصی در محوطه فرودگاه و بندر گفت: از آنجایی که ما تلاش داریم کیش را همیشه سالم و امن نگاه داریم در این مورد با همراهی فرمانده محترم نیروی انتظامی کیش پیگیری میکنیم و برخورد جدی صورت می گیرد. وی گفت:تمام تلاش ما در این است که دیدگاهی منفی نسبت به کیش شکل نگیرد چرا که کیش در بسیاری ازامور پیشروتر از مناطق آزاد است.

در ادامه این نشست محسن مخملباف، رئیس هتل داریوش از اجرای برنامه های آموزشی خبر داد و گفت: طی این مدت آموزش کارکنان هتل ها و افزایش سطح کمی و کیفی خدمات از جمله تصمیماتی است که اتخاذ شده است تا بتواند بر جذابیت های گردشگری کیش بیافزاید لذا در بخش خانه داری و پذیرش، دوره های آموزشی برگزار شده است که در صورت حمایت و استقبال افزایش می یابد. با توجه به اینکه هتل های زیادی در حال افزوده شدن به عرصه مهمانپذیری جزیره هستند، لازم است که بتوانیم خودمان را با دنیای روز هتلداری تطبیق دهیم.

وی ضمن ابراز خرسندی از جمع آوری کانترهای سطح بازارها اظهار کرد: جمع آوری کانترها و حذف تریپ تاکسی ها، باعث کاهش قیمت های تمام شده و رشد گردشگری در کیش شده است که باعث خرسندی است و جای تشکر دارد ضمن اینکه آمادگی داریم در بخش های دیگری نظیر نظارت، درجه بندی ها و استاندارد سازی در کنار سازمان حضور داشته باشیم.

ز

استاندارد سازی هتل ها (برنامه غیرکارشناسی)

بناست برنامه غیرکارشناسی استاندارسازی درهتل ها رسما اجرا شودوآنهایی که استاندارد شوندنرخ آزادباشند
ازآنجائیکه دراینبرنامه به نکاتی مهمی اشاره نشده ودرصنعت هتلداری استانداردی برای هیچ یک ازقسمتهای هتل وجودنداردزیرانمی توان گفت کدام بهترین است ومعیاراندازه گیری بهترین چه میباشددرست مثل اینکه ازتمیزبودن تمیزتر،وازبهتربهتر،وازخوب خوب تر،وازعالی عالی ترهموجوددارددرصنعت هتلداری حرف اول رقابت است نه درجه بندی استاندارسازی
اگرچنینبرنامه ای را درهتل های ایران اجرا کنند دورشدن ازارتقاء دانش هتلداری وخلاقیت ها یمدیریت و رقابت درصنعت هتلداری خواهند شد .
بسیاری ازهتل های پرستاره سرویسوخدمات رسانی آنها، معماری ساختمان و دسترسی ها ، تجهیزات آنها ،رفتار، بهداشت، آنقدر ضعیف است که درحد یک هتل بی ستاره باید درجه بندی می شد و بر عکس هتل هایکم ستاره ای را مشاهد میکنید که معماری ساختمان ودسترسی های آن کاملا درست طراحیشده است  ، تجهیزات صحیح با ویژیگی خاص انتخاب شده ، سرویس دهی ، امنیت ،خوش نامیورفتار، بهداشت و….بمراتب از یک هتل پرستاره گران قیمت ارزانتروبهتراست   
درزیربطورنمونه و خلاصه به نکاتی اشاره میشود که در این برنامه اشارهای نشده است قبل از به اجرا گذاشته شدن و به دردسرافتادن مسئولان وسرمایه گذارا نومدیران هتل هابه سئوالات زیرپاسخ دهند.تا بیشترمتوجه غیرکارشناسی استانداردسازیهتل ها شوند
هتل های که برای ورود به هتل وردیه دریافت میکنندموزه را باهتلاشتباه گرفته اندبا هتلی که ورودی دریافت نمی کند کدام استاندارداست ؟ 
هتل هایکه رستوران وآشپزخانه رابه پیمانکاربسپارندیاهتل های که به پیمانکارنسپرده اندکداماستاندارداست؟
آیا هتل های که بخش فرانت آفیس رابه پیمانکارسپرده انداستانداراست ؟
رستوران هتلی درزیرزمین قراردارد رستوران هتلی حاشیه خیابان که دارای ازرشسرقفلی کلان می باشد و رستورانی هتلی بالای بام که آسانسوراختصاصی برای رستوراندرنظرگرفته است کدام استاندارد است ؟
هتلی برای پارگینگ وجه دریافت میکند و هتلیپارگینگ را یگان کدام استاندارد است ؟
هتلی برای پارگینگ وجهی دریافتمیکندولی جلوی درب پارکینگ هتل تابلونصب میشود درمقابل مشکلات احتمالی که ممکن استبرای اتومبیل شما درپارکینگ هتل بوجود آیدهیچ مسئولیتی نداریم آیا استاندارد است؟ فقط درمقابل دریافت وجه مسئولیت دارند!!!!.بعبارتی هتلی که درمقابل دریافت وجهمسئولیت دارد استاندارد است یا آنکه مسئولیتی ندارد؟
ظرفیت پارکینگ هتلی برایتمام اتومبیل ها ی مسافرین و کارکنان وارباب رجوع است وهتلی فقط برای تعدادی ازمسافرین ظرفیت پارگینگ دارد کدام استاندارد است ؟ 
چارت سازمانی هتل براساسمعماری ساختمان ، دسترسی ها ، امکانات ، تعداد سالن ، سیستم گردش کارهتل ،وتکنولوژی بکار گرفته شده و تعداد اتاق و….تعین میشود فرضا اگرهتل ۳۰۰ اتاقه که با۳۵۰نفر پرسنل بایداداره شود اگرهتلی برای صرفه جویی حقوق بگیران  با ۲۰۰ نفرپرسنلاداره کند و هتلی دیگر با همان تعداد ۳۵۰ نفر کدام استاندارد است ؟ وچه کسی چارتسازمانی هتل را تعین می کند ؟
تعدادکارمند با چه نوع هتل و ستاره ای  و امکاناتهتل با تعداد کارمندکه بستگی به معماری دسترسی ها امکانات و تجهیزات و سیستم گردشکار هتل دارد را چه کسی چارت سازمانی این هتل ها را تعیین می کند که دقیقا برای آنهتل بخصوص وحجم کاررا با نوع معماری و ویژیگی ساختمان و دسترسی ها  تجهیزات وتشکیلات سیستم گردش کار تعین می کند و برابر با استاندارد می کند ؟
وچه کسی اینتعداد پرسنل بکار گرفته شده را که نمی داند حجم کار در بخشهای مختلف آن هتل بخصوصچقدر است چگونه تعین می کند که مورد نیاز با استاندارد است یا خیر ؟
چه اشاره ایبرای تکنولوژی که هرروز نکات تازه ای برای هتل ها ابدا می شود استاندارد است ؟ وتکنو لوژی بکار گرفته درهتل ها تاثیر زیادی در سیستم گردش کار،در راندمان تعدادپرسنل ، امنیت ، و… دارد .
چه اشاره به امنیت مسافرین و امینی تجیهزا ت وساختماندرهتل شده است و تا چه اندازه مدیریت هتل درمقابل آنها مسئول است و معیار اندازهگیری چقدراست ؟
تعدادآسانسوربا امکانات هتل وتعدادسالن ها ودسترسی ها واتاقها چهتعدادبا چه اندازه ای استاندارداست؟
رفتاروادب کارکنان چه اندازه باید باشدومعیار اندازه گیری آن چقدر است ؟

تاسیسات هتل چیلر،آبزرویشن،یونیت پکج ،اسپلیت ،فن کوئیل ،کولرآبی ،کولرگازی کداماستاندارداست ؟
لاندری هتل با چه تجهیزاتی استاندارداست ؟
آشپزخانه هتل شاملچه بخشهای بایدباشد؟تجهیزات هربخش آشپزخانه هتل چه وسایلی بایدداشته باشد؟

محل هتل وشرایط آن چگونه بایدباشدکه استانداردشود؟
تجهیزات و مبلمان هتل ازاستیل، نقره ، برنز،طلا یا جنس چوب یا چه نوع چوب استاندارداست ؟
اندازهومتراژاتاق هتل و سالن ها ، بخش خدمات (FRONT Offiice وBack Office ) چه اندازه ایاستاندارد است؟معیاراندازه تک تک قسمتها چندمتراست و آیا متراژ آنها تعیین شده است؟اصولا متراژکل زیر بنای یک هتل با تعداد مشخص اتاق ودرجه هتل چه متراژیبایدباشداصلا اشاره ای نشده است. 
تشک های هتل کدام استاندارد است ؟ دراستاندارد سازی هتل ها می بایست به ویژیگی تجهیزات توجه شود که مثلا از تشک هایتعمیرشده که ظاهرجالب داردولی داخل آنها ازمواد دست دوپرمیشودوحساسیت می دهداشارهای نشده است .
درهریک از بخشهای هتل چه درصدی از کارکنان  آموزش دیده باید باشند؟
بهداشت فردی و عمومی چه اندازه باید باشد ومعیار اندازه گیری چقدر است؟
هتلی دارای روم سرویس با تمام ویژیگی ها میباشدودرآشپزخانه نیزبخش روم سرویسجداگانه وآسانسورمخصوص روم سرویس پیش بینی شده وهتلی روم سرویس درساختمان پیش بینینشده ولی غذادراتاق سرومی کند کدام استاندارد است ؟
هتلی توسطبالابرغذاراازآشپزخانه به رستوران حمل می کندوهتلی آشپزخانه ورستوران دریک طبقههم سطح قرار دارد کدام استاندارد است ؟
هتلی رومیزی پارچه ای که روی آن پلاستیکانداخته است وهتلی رومیزی با دستمال سفره پارچه ای کدام استاندارد است ؟
یونیفرمبعضی ازهتل ها با کت شلوار و گران قیمت است و بعضی با یک روپوش ارزان قیمت کداماستاندارد است ؟
هتلی در رستوران از صندلی مبله استفاده میکندو هتلی از صندلیمعمولی یا فلزی ارزان قیمت  کدام استاندارد است ؟
هتلی دارای کافی شاپ سالنکنفرانس رستوران سالن جشنها است هتلی سالن کتفرانس جداگانه ندارد ودر مواقع لازم ازسالن جشنها استفاده میکند کدام استاندارد است  ؟
هتلی سالن غذا خوری کارمندان باآشپزخانه جداگانه داردهتلی از یک سالن غذا خوری با فاصله و شاید یک طبقه دیگر کداماستاندارد است ؟
حمام اتاق های هتلی دارای تلفن است و هتلی فاقد تلفن کداماستاندارد است ؟
حمام اتاق هتلی  دارای وان است و هتلی دارای زیر دوشی کداماستاندارد است  ؟
اندازه اتاق هتلی ۳۰ متر  هتلی دیگر ۳۵  متر کدام استاندارداست ؟
اندازه حمام اتاق هتلی ۴ متر است هتلی ۳ متر کدام استاندارد است؟
اندازه آشپزخانه رستوران هتلی ۴۰ % مترازرستوران است و هتلی ۳۰% متراژ رستورانکدام استاندارد است ؟ 
اندازه لابی استاندارد هتل چقدر است و چگونه استانداردلابی را محاسبه میکنند ؟
هتلی استفاده ازمینی باررایگان است هتلی برای استفادهحتی یک آب معدنی وچه دریافت می کند کدام استاندارد است ؟
هتلی درهر اتاق چای سازقرار داده و چای رایگان در اتاق سرو میشود و هتلی برای سرو چای در اتاق وچهی دریافتمی کند کدام استاندارد است ؟
هتلی برای اعلام حریق در ساختمان آبفشان SPRINKLER  و.. پیش بینی کرده است هتلی فقط با کپسول های پودر وگاز Co۲  کدام استاندارد است؟
هتلی دارای سونا واستخرروبازو بسته است هتلی فاقد این امکانات کدام استاندارداست ؟
هتلی سرویس  رایگان  برای مسافرین به فرودگاه و راه آهن و دارد هتلی اینسرویس را ندارد کدام استاندارد است ؟
هتلی تمام بخشهای هتل را با موکت ضدالکتریسته و ضد آتش ازجنس بسیار گران قیمت فرش کرده و هتلی از  نوع ارزان و ضد آتشو ضد الکتریسته نبودن کدام استاندارد است وکدام متخصص و کارشناسی بناست فرق این  دونوع موکت را تشخیص دهد ؟
مدیریت هتلی بدلیل بی لیاقتی هتل خوش نام را به بدنامترین هتل ها تبدیل میکند این هتل دارای تجهیزات و امکانات عالی وساختمان استاندارداست چگونه ارزشیابی و یا معیاراندازه گیری در این موارد چگونه است وآئین نامه  استاندارد ها  چگونه تعریف کرده است ؟
وهزاران نکات وامکانات دیگر که خود میتوانید مقایسه کنید ودر تمام هتل های جهان این اختلافات موجود است چطور بناستاستاندارد سازی شود
هرگز دو هتل هم ستاره نمی تواند عین هم باشد .چگونهاستاندارد سازی صورت میگیرد 
درنتیجه برای استاندارد سازی می بایست سلیقه ایانجام شود که به صلاح صنعت هتلداری کشور نیست
ونکته دیگرکف رستوران هتل های گرانقیمت پر ستاره اکثرا دارای موکت است و دیواررستوران کچ درآئین نامه های ادارهبهداشت اینچنین آمده نبایدکف رستوران موکت باشدودیوارها تا ارتفاع یکمتر سنگ بایدباشد اداره بهداشت استاندارداست یا برنامه استاندارسازی چرابرنامه های استانداردسازی با آئین نامه ها ی ادارات دیگرهمخوانی ندارد؟ هتلدار کدام راباید انجام دهد؟ 
ساختمان های قدیمی یا میراث که به هتل های مدرن تبدیل می شوند را چگونهاستاندارد سازی می کنند؟
دوهتل هم ستاره بعلت اختلاف های که در معماری ،دسترسی ،متراژ زیر بنا ، تعداد پرسنل ، تجهیزات و تشکیلات ، سیستم وگردش کار، تکنولوژی ،ادب ، رفتار، بهداشت فردی و عمومی ، امنیت ،ایمینی ، خوشنامی ، بدنامی ، سیاسیت هایمدیریتی ،و هزاران مورددیگر که باهم دارند  اگر بنا بود براساس آنها درجه بندیمیشدند و استاندارد سازی می شدند بجای یک تا ۵ ستاره یک تا ۱۰۰۰ ستاره یا بیشترهمهتل درجهان وجودمی داشت  صنعت هتلداری آنقدر پیچیده است که برای هربرنامه ریزیمیبایست توسط کارشناسان کارشناسی شودوبرنامه ها وآئین نامه های غیرکارشناسی ضربهزدن به صنعت هتلداری ودلسردکردن سرمایه گذاران این صنعت خواهد شد در صنعت مهماننوازی یا سرویس دهی معیار اندازه گیری چیست ؟ زیرا هرگز نمی توانند تعین کنند ازعالی عالی ترواز خوب خوب تر هم وجود نداردهرگز افراد برای خدمات ضعیف غیر بهداشتی ،وسایل و تجهیزات کهنه ، نبود امنیت یا بدرفتاری کارکنان هتل حاضربه پرداخت وجه زیادترنخواهند بود امروزه برای رفاه میهمانان دربسیاری هتل ها درجهان دارای درمانگاهشبانه روزی یا یک پزشک کشیک بطور دائم درهتل حضور دارد درکجای استاندارد سازی اشارهای به این نکته  و هزاران نکته دیگرشده است .رقابت است که باعث رونق  صنعت هتلداریمی شود و می تواند باعث پیشرفت این صنعت گردد افرادی که فکرمی کنندبا نوشتن برنامهاستاندارد سازی باعث رونق این صنعت خواهند شد سخت دراشتباه هستندبهتراست طوریبرنامه ریزی کنند که باعث بوجود آوردن رقابت وخلاقیت برای سرویس دهی ،کیفیت ، کمیت، نرخ ،بهداشت ، امنیت ، ایمنی ، تجهیزات و تشکیلات ، رفتار بوجودآید آنوقت است کهشاهد پیشرفت صنعت هتلداری درکشورخواهیم بود استانداردسازی باعث دورشدن از رقابتاست
نکته دیگراینکه عده ای استاندارسازی راآموزش داده اندکه تخصصی درارتباط باهتلداری ندارد.وبه کسانی که دراین آموزش ها شرکت داشته انداجازه داده میشودکه پسازبازدیدازهتل یا نقشه هتل اعلان کنندکه هتل استاندارداست یا خیر؟جزوه ای که برایاین آموزش ها دراختیاردانش پژوهان قرارگرفته چه جزوه ای بوده؟مدرسین استانداردسازیچه کسانی بوده اند؟
چنانچه جزوه تالیف دراین موردداده شده نویسنده گان جزوه چهکسانی بوده اند؟وازاین آموزش استانداردسازی چه آموخته اند؟ امیدواریم درصورت اینکهجزوه ای آموزشی دراین مورد بدست ما برسد(که جزوه ای وجود ندارد)تا در دسترس عمومعلاقمندان قرارگیرد
بهترنبودابتداجزوه آموزشی استانداردسازی راتهیهمیکردندبعدبرنامه استانداردسازی هتل ها رااجرامیکردند.ابتدا دیوار را رنگ میکنندوبعدکچ می کنند!!
درخاتمه چندین ساختمان هتل درشهرهای مختلف ایران که سفتکاری آنها تقریبا تمام شده بود برای مشاوره دعوت شده بودم که نقشه ها ساختمانیتائید شده بوده ایراداتی مشاهد شدکه اگرتغییرات درآن ایجادنمی کردم ساختمانیساخته میشد که امکان استفاده برای هتل غیرممکن بود
(نقشه ها موجود است) البته باتفییراتی که درنقشه های این هتل ها بوجودآوردم توانستم بخشی ازدسترسی ها و اشکالاتساختمان را رفع نمائیم چه کسانی مسئول این زیان های هنگفت وارده به سرمایه گذارانهستند ؟ درخاتمه امید است آنهای که بدنبال برنامه استانداردسازی می باشد بتواندپاسخ این سئوالات وهزاران سئوال دیگر را که در تدوین استاندارد سازی نوشته شده رابتوانند بدهند

ز

استانداردسازی هتل ها

تعیین استانداردهای جدید برای هتل ها را یکی از کارهای خوب دولت یازدهم و سازمان گردشگری و میراث فرهنگی است که این روزها زیاد در اخبار هتلداری از آن می شنویم.

در تازه ترین اخبار هتلداری که منتشر شده، رحمانی موحد-معاون گردشگری- در این خصوص می گوید: در این عرصه بازبینی های انجام شده از سوی ارزیابان، کارشناسان و تشکل های استانی صورت گرفته که بیش از 400 ساعت کار کارشناسی انجام شده است.

وی افزود: اقامتگاه ها و هتل ها با دو عنصر فیزیکی یعنی معماری اندازه ساختمان و عنصر نرم افزاری یا کیفیت خدمات و پایداری آن و عناصری که رضایتمندی مشتری را تقویت می کند، سنجیده می شود.

معاون سازمان گردشگری همچنین گفت: ما ضمن بررسی الگوهای بین المللی هتل ها و هتل آپارتمان ها، ضوابط استاندارد یکی از کشورهای پیشرفته در گردشگری را با بیش از 100 جلسه کارشناسی در یک سال اخیر به استانداردهای کیفی و ضوابط غیرفیزیکی هتل ها تبدیل کردیم.

وی افزود: اگر بخواهیم هتل های پنج ستاره تا یک ستاره را درجه بندی کنیم بیش از 200 عنوان در چک لیست آنها وجود دارد و این موارد جمع بندی شده که قرار است طی یک هفته آینده برای ریاست سازمان ارسال تا ابلاغ شود.

رحمانی موحد همچنین گفت: علاوه بر استاندارد فیزیکی که از قدیم وجود داشته، اکنون معیارهای دیگری مانند کیفیت خدمات را درنظر می گیریم که می توان به مواردی مانند حضور در بازار، مهمان نوازی، آموزش نیروها، تنوع غذا، خدمات به افراد کم توان و همچنین خدمات پایدار اشاره کرد که این گونه هتل ها به رتبه های بالاتر ارتقاء پیدا می کنند.

ز

ریز فضای طراحی هتل ها (بخش سوم )

۳-۲- طراحی فضاهای عمومی

مساحت لابی ، رستوران ها و سالن ها فضاهای جلسات و ضیافات و فضاهای ورزشی و تفریحی ، در هتلهای مختلف، تفاوت زیادی با هم دارند ( از مساحتی در حدود ۶درصد در هتل های ارزان قیمت تا ۲۰درصد در یک مرکز کنفرانس ) ، فهم دقیق این تفاوتها ، در بین انواع هتلها ، در موفقیت برنامه ریزی و طراحی یک پروژه بسیار مهم می باشد.

در جدول ذیل ، تفاوتهای اساسی فضاهای عمومی در انواع هتلها نشان داده شده است.

یک هدف کلی در برنامه ریزی و طراحی فضاهای عمومی هتل این است که آنها در پیرامون لابی تجمع نمایند. این نوع چیدمان فضاها به گونه ای است که میهانان هتل بتوانند ،

طراحان باید اولویت هایی زیر را برای ورودی ها در نظر گیرند :

– ورودی اصلی به هتل

– ورودی به سالن های جشن و ضیافت

– ورودی به رستوران / پیشخوان عرضه نوشیدنی / سالن بازیها

– ورودی برای اتوبوس توریستها / فرودگاه

– ورودی برای سوئیت یا آپارتمان

۲-۳-۲-لابی :

عملکرد لابی ، علاوه بر معرفی شخصیت هتل ، بصورت فضای اصلی ارتباطی است که میهمانان را به سمت پیشخوان لابی ، آسانسورها ، اماکن عرضه غذا و نوشیدنی ، اتاقهای جلسات و ضیافات  مجموعه ورزشی و سایر فضاهای عمومی هدایت می کند ؛ این مکان برای میهمانهایی که مشغول گشت زدن می باشند  فضایی غیر رسمی برای اجتماع می باشد . یکی دیگر از عملکرد های لابی کانون کنترل است که در آن کارکنان بصورت بصری ،بر مسیر های دسترسی به هتل نظارت می نمایند.

در اغلب هتلها ، به ازای هر اتاق ۶/۰ تا ۹/۰ متر مربع فضا برای لابی در نظر گرفته می شود که شامل عملکرد های دور یا ارتباطات نمی شود .

جدول۱۵- عناصر لازم برای دکوراسیون اتاق خواب

مبلمان
قفسه بندیها	میزتحریر،میز،توالت،میزها،صندلیها،پاتختیها،Headboard بالای تخت و قفسه تلوزیون
پوششهای پارچه ای	رو تختی،پرده،روکش صندلی و میز،فرش
نور پردازی	لامپهای کنار تخت و فضاهای نشیمن و میز تحریر
ملزومات	آینه ها، کارهای هنری، گیاه،سطلها، زیر سیگاریها و جاچمدانی
نازک کاریهای اتاق خواب
کف	معمولا از موکت به همراه یک لایه نرم برای پوشاندن کف استفاده می گردد.سوئیتها ممکن است دارای پارکت و در بعضی قسمتها مفروش باشند.
دیوار	کاغذ دیواری قابل شستشو یا رنگ ارجحیت دارد.
سقف	پوشش آکوستیک
درها	چوب – توپر
چارچوب درها	رنگ خورده برای مطابقت با درها و دیوارها
نازک کاریهای دستشویی
کف	سرامیک یا کاشی
دیوارها	کاشی، سرامیک یا مرمر
سقف	رنگ
الکتریکی و مکانیکی
پریزها	حداقل پنج پریز : دو عدد دم تخت، یکی برای میز تحریر، میز توالت و فضای نشیمن
کابل	برای تلوزیون، تلفن، آزیرحریق و سایر سیستمهای ارتباطی
مکانیکی	سیستم تهویه متبوع با طرح اتاق تلفیق می شود، دستشویی دارای سیستم تهویه
ایمنی در برابر حریق	حداقل یک سنسور تشخیص دهنده دود و گرما و یک آبفشان در هریک از اتاقهای خواب

ماخذ: برنامه ریزی و طراحی هتل ، نشریه ۱۴۳- سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور

پذیرش ، صندوق وسرپرستی :

الف – فرانت آفیس :   

محل اولین برخورد مسافرین در موقع ورود وآخرین برخورد آنان در موقع خروج است.یعنی کار مسافرین از این قسمت آغاز می شود ودر اینجا نیز پایان مـی پذیرد .

فرانت آفیس که قسمتی از لابی را اشغال نموده ، شامل مهمترین وپر مسئولیـت ترین قسمت هتل می باشد .حسابداری ،کارگزینی وبه طـور کلی کار دفتـری واداری هتل در پشت فرانت آفیـس تمرکز یافته ،ودفتر مدیریت هتل نیــز میتواند در این محل قرار گیرد. مجموعه این تشکیلات کــه کار آنـها با هــم ارتباط دارد ،به منزله عروق اصلی سیستم گردش کار هتل محسوب می شـــود . از اینرو ضعف هـر یـک از این تأسیسات موجب نارسایی وناهماهنگی کلیه کارهای هتل خواهد بـود وچنانچه درارقام وآمار و صورتحساب ها ، هرنوع اشتبـاهی رخ دهد ، نظام کلی کاررا نامتعادل خواهد ساخت . وبی دقتی و سهل انگاری هر یک از مسئولان وکاکنان فرانت آفیس می تواند کلیه قسمت هـا را دچار زحمت ساختــه وبا مشکلات فراوانی روبرو کند . با توجه به این مسأله ،عمل هر یـک ازمسئولان این قسمت ، باید درست ودقیق انجام گیرد تا نتیجه حاصله از مجموع کارها ، مورد اعتماد وقابل تأیید باشد .علاوه بر صحت عمل ،حسن اخلاق ورفــتار وکردار کارکنان فرانت آفیس ، باید مسافران را مجذوب سازد تا شیفتــه محبت آنان گردند ، زیرا درآمد اصلی هتل ها از فـروش اتاق وجلب مشتری تأمین می شود .اگر محیط وفضای فرانت آفیس برای پذیرش و سرعت عمـل وسهولت کـار مسافرین ، شایسته و مناسب باشد ، درموفقیت هتـل داران تأثیر عمیق وبسـزائی خواهـد داشت .

روی این اصل ، باید از مهندسان وآرشیـتکت هـا انتظار داشت تا ضمن اینکــه سرمایه هنگفتی بـرای احداث هتل و انواع مخارج متفرقه آن به مصرف می رسـد ، در طرح نقشـه لابی وفرانت آفـیس و رسپشن ،ذوق وتدبیر وسلیقـه وعوامل دیگرتخصص را بکار گیرند تا این قسمت چشمگیر هتـل ،طوری طراحی و ساخته شود که امرپذیرش وفروش اتاق ها ،ارتباط لازم بین قسمت ها ، در نهایت سرعت ونظم وترتیب بدون سرگردانی صورت پذیرد وتمشیت امور میهمانان بــه هــر تعداد کـه باشند از نظر وسعت وفضای کافی ، از حوصله وظرفیت فرانت آفیس خارج نباشد .در این صورت ،فکر هتلداران از جهت حسن جریان کار در قسمت مهم هتل آسوده خواهد بود .

ب- میز رسپشن :

میزرسپشن ،جلوی فرانت آفیس قرار می گیرد . البته نمی توان آن را مـلاک وشاخص بزرگـی وکوچکی ومقیاس برای تعیین درجه اهمیت دانست زیـرا یــک هتل کوچک ۷۰ اتاقه نیز میتوانـد مانند یک هتل ۲۰۰ اتاقه ، رسپشن کامـل ومجهزی داشته باشد . آنچه درموردرسپشن مطرح است این است کـه باید پــیش بینی لازم به عمل آید که در فصل کثرت کار هتل و زیادی تعداد مسافران ایـن قسمت ، استعداد وظرفیت پذیرش مسافران را داشته باشد .

میز رسپشن به چند قسمت تقسیم می شود :

   ـ قسمت رسپشن

       ـ اطلاعات

      ـ صندوق

الف- قسمت رسپشن مسئول فروش اتاق می باشد .این قسمت باید در پـر کردن کــارت ورود مسافران ،اقدام نماید و اسم مسافر را بر روی رک اطلاعات و رک اتاق قرار دهدو نسخه ای نیز بـــه تلفنخانه ارسال داردوحسابی به نام مسافـــر بازکننده رک اتاقهاجلوی قسمت فروش اتاقها واطلاعات قرار می گیرد .

ب- قسمت اطلاعات ، محل نصب کلیدها می باشد . مسئول دادن کلیـد اتــاق به مسافران ودریافـت مجدد آن است و نیز رساندن پیغامها وتلگرافها به مسافران را به عهده دارد .  این قسمت بایـــد مرتب ودقیـــق باشد تا پیغامها به موقع به دست میهمانان ذیربط برسد ودر قرار دادن کلیدها در محل خود اشتباهی رخ ندهد .

ج- قسمت صندوق ، به رسپشن متصل است . فقط شیشه کوتاهی ، حد فاصل ایـن قسمت می باشد چون صندوق و رسپشن به طور دائم با هم ارتباط دارند ، دریچه ای بین این دو قسمت وجود دارد .

کلمات کلیدی:

-ریزفضای طراحی هتل

-طراحی هتل.فضاهای مورد نیاز هتل

-برنامه ریزی فیزیکی فضاهای هتل

-ضوابط و اصول طراحی هتل

-ریز فضاهای هتل.ریز فضا و مطالعه ی هتل

-ضوابط طراحی هتل

ز

ریز فضای طراحی هتل ها (بخش دوم )

۱-۶-۳-۲- پیشخوان ودفتر لابی

دفتر لابی بزرگترین بخش از چهار قسمت اصلی لابی بوده و بخشی است که میهمانان و مراجعه کنندگان بیش از همه با آن آشنایی دارند . این قسمت شامل فضاهای زیر است :

دفتر لابی ، قسمت پذیرش و صندوقداری را پشتیبانی می نماید . مساحت آن ، بین ۳/۰ الی ۵ /۰ متر، به ازای هر اتاق خواب متغیر است .

۲-۶-۳-۲- دفتر مدیر عمومی

مدیر عمومی اغلب در دید مردم قرار دارد و به پیشواز مقامات عالی رتبه رفته ، میزبان مراجعین خاص می شود .به همین دلیل دفتر و محوطه جلسه او ، تا حدودی شباهت با فضای عمومی پذیرش در سالن را پیدا می کند. در مواقعی که این امر صادق می باشد ، لازم است دفاتر بزرگتر طراحی گردیده و نیز در مکانی قرار داده شوند که ضمن حفض امنیت و ایمنی ، میهمانان بتوانند براحتی آن را پیدا کنند.

بعضی مدیران ارشد ترجیح می دهندکه دفاترشان در نزدیکی متصدی پذیرش قرار داشته باشد  در حالیکه بعضی دیگر بر اینکه مکان ایشان در نهایی ترین نقطه در عقب ، دور از فعالیتهای اداری و سروصدای ناشی از آن قرار گیرد ، اصرار می ورزند.

۷-۳-۲- فضاهای خدماتی پشتیبانی

نواحی خدماتی پشتیبان که بین ۱۰الی ۱۵ درصد از کل زیر بنای انواع هتلها را تشکیل می دهد ، بر قابلیت کارکنان در بخش خانه داری ، تعمیرات ، تاسیسات و خدمات غذایی و نوشیدنی به هتل تاثیرمی گذارد. فضاهای کاری آن شامل موارد زیر می باشد :

آماده سازی غذا و نگهداری آن

بار انداز، زباله و انبار عمومی

نواحی و فضاهای مربوط به کارکنان

رختشویخانه و خانه داری

فضاهای مهندسی و مکانیکی

۱-۷-۳-۲- آشپزخانه (آماده سازی غذا و نگهداری آن)

مساحت آشپزخانه و انبار آذوقه و نوشیدنی به تعداد غذاهای سرو شده ، تنوع غذا ها و برنامه تحویل مواد غذایی به هتل بستگی دارد . بعلت هزینه زیاد تجهیزات و انرژی، یکی از اهداف طراحی داشتن کوچکترین آشپزخانه ممکن در راستای اهداف عملکردی است . برای مثال در بسیاری از هتلهای مرکز شهری که بدلیل بهای بسیار زیاد زمین ، فضاهای آن بسیار گرانقیمت تمام می شود و اغلب غذا ها و خوراکیها همیشه آماده خریداری و در دسترس قرار دارند، باید از حداقل فضا بعنوان انبار آذوقه استفاده کرد. با توجه به اینکه تعدادی از آشپزخانه های کوچک ، بدلیل نزدیکی این فضاها به یکدیگر می توانند بخوبی فعالیت نمایند، پلان هتل های بزرگتر باید بصورتی باشد که جدایی انبار ، فضای آماده سازی غذا، اشپزی ، سرو غذا و فضای شستشوی ظروف را جبران نماید.

روش تقریبی تخصیص فضا ، بر حسب سطح کیفی هتلها متفاوت می باشد. بهر حال برای شروع ، مساحت آشپزخانه را بر حسب تعداد صندلیهای رستوران و سالن ضیافات و نیز تعداد اتاقهای خواب هتل تنظیم می نمایندو این اندازه را ، پس از بهتر مشخص شدن اماکن عرضه غذا و نوشیدنی اصلاح می نمایند. فرمول زیر مقدار فضای مقدماتی لازم را برای آشپزخانه تعیین می نماید .

 برنامه  فیزیکی فضاهای هتل

چک لیست با جزئیات کامل برای برنامه ریزی فضاهای هتل، برای یک هتل با۵۳ اتاق خواب

ردیف	نام فضا	سرانه زیر بنا	سطح واحد	تعداد	سطح کل
۱-	اتاق مهمانها و سیرکولاسیون طبقات	–	–	–	۲۸۲۱
	دو نفره با تخت کینگ( ۲۲% )	–	۷٫۵×۳٫۸	۱۲	۳۴۲
	دو نفره دو تخته  (۳۳%)	–	۷٫۵×۸/۳	۱۸	۵۱۳
	سوئیت(۹ % )	–	۷۰	۵	۳۵۰
	معلولین (۳ % )	–	۷×۴	۲	۵۶
	سه نفره (۱۱%)	–	۸٫۳*۳٫۸	۶	۱۸۹٫۵
	یک نفره یک تخته (۲۲%)	–	۲۵	۱۲	۳۰۰
۲-	لابی				۲۰۰ متر مربع
	پیشخوان	–	۲۵	۱	۲۵ متر مربع
	انبار پادو	–	۵	۱	۵ متر مربع
	تلفن	–	۲	۱	۲ متر مربع
	فضای نشیمن ( ۵۰ نفر)	۲/۳	۱۶۰	۱	۱۶۰مترمربع
	کانون توجه	–	۵	۱	۵ متر مربع
۳	سرویس بهداشتی خانمها و آقایان				۴۸متر مربع
	توالت ها	–	۱٫۵	۸	۱۲
	سیرکولاسیون و روشویی	–	–	–	۳۶
۴	نمازخانه آقایان و خانمها	–	۵۰	–	۱۰۰متر مربع
۵	کافه تریا	–	۳۰	–	۳۰متر مربع
۶-	فضا های فروشگاهی				۵۲ متر مربع
	آزانس مسافرتی	–	۱۲	۱	۱۲
	عطریات	–	۱۰	۱	۱۰
	غرفه عرضه شیرینی ، شکلات و امثال آن	–	۳۰	۱	۳۰
۷-	رستوران				۳۸۳ متر مربع
	فضای اصلی ( ۱۵۰ نفر)	۲۵/۲	۵/۳۳۷	۱	۵/۳۳۷
	بوفه سلف سرویس	–	۲۴	۱	۲۴
	موسیقی زنده	–	۱۲	۱	۱۲
	محل عرضه نوشیدنی	–	۱۰	۱	۱۰

 

ردیف	نام فضا	سرانه زیر بنا	سطح واحد	تعداد	سطح کل
۸-	بخش اداری				۱۴۰ متر مربع
	مدیریت و کنترل	–	۲۲	۱	۲۲
	منشی	–	۱۴	۱	۱۴
	مدیر داخلی	–	۱۶	۱	۱۶
	پذیرش و صوتی و تصویری	–	۴۹٫۵	۱	۴۹٫۵
	اداری	–	۳۸٫۵	۱	۳۸٫۵
۹-	آشپز خانه				۲۴۰متر مربع
	فضای خدمات دهی به اتاقها	–	۸	۱	۸
	دفتر سرآشپز	–	۱۰	۱	۱۰
	انبار اذوقه های خشک	–	۲۸	۱	۲۸
	یخچال غذاها	–	۲۰	۱	۲۰
	انبار نوشیدنیها	–	۱۵	۱	۱۵
	یخچال نوشیدنیها	–	۱۰	۱	۱۰
	محل آماده سازی غذا	–	۱۵۰	۱	۱۵۰
۱۰-	بارانداز				۶۰ متر مربع
	بارانداز زباله	–	۲۲	۱	۲۲
	بارانداز دریافت	–	۲۳	۱	۲۳
	دفتر خرید	–	۱۲	۱	۱۵
۱۱-	فضای کارکنان				۱۵۵ متر مربع
	مدیریت کارکنان	–	۱۲	۱	۱۲
	انبار وبایگانی	–	۶	۱	۶
	کمک های اولیه	–	۸	۱	۸
	توالت ( آقایان)	–	۵/۱	۴	۶
	توالت ( بانوان )	–	۵/۱	۴	۶
	رختکن	–	۸	۲	۱۶
	اتاق استراحت	–	۳۰	۲	۶۰
	غذاخوری کارکنان	–	۴۰	۱	۴۰
	نماز خانه	–	۳۰	۲	۶۰
۱۲-	رختشویخانه				۱۳۰ متر مربع
	اتاق ملحفه های کثیف	–	۱۰	۱	۲۰
ردیف	نام فضا	سرانه زیر بنا	سطح واحد	تعداد	سطح کل
	رختشویخانه	–	۱۰۰	۱	۱۱۰
۱۳-	خانه داری				۸۰ متر مربع
	خانه دار	–	۱۰	۱	۱۰
	انبار ملحفه	–	۵/۴۶	۱	۵/۴۶
	انبار روپوشها	–	۵/۲۳	۱	۵/۲۳
۱۴-	مهندسی تاسیسات				۲۵۰ متر مربع
	تاسیسات مکانیکی و الکتریکی	–	۱۱۰	۱	۲۵۰
۱۵	پارکینگ	–	۲۵	۵۰	۴۰۰متر مربع

 ز

 

ریز فضای طراحی هتل ها (بخش اول)

هتل یک واژه فرانسوی و منظور آن مکانی است که تسهیلات لازم برای اقامت کوتاه مدت مسافر را در مقصد یا مسیر حرکت تامین می کند. به عبارت دیگر هتل یک مجتمع خدماتی است با هدف کسب درآمد که پیشینه آن به انقلاب صنعتی اروپا بر می گردد معادل های فارسی آن عبارت اند از: کاروانسرا، مهمانخانه، مهمان پذیر،زائرسرا و مسافر خانه،که صرفنظر از درجه و کیفیت خدماتی آنها در دنیا پیشینه چندین هزار ساله دارند. این تاسیسات برای کسب و کار و ایجاد درآمد ساخته می شوند، و گرنه اقامت موقت از طریق خیریه، و انواع کم هزینه تری وجود داشته و دارند. میان شیوه مسافرت،سنت و نحوه اقامت موقت رابطه تنگاتنگی وجود دارد.

تقسیم فضاها :
ـ فضای خصوصی شامل : فضای اتاق ها
ـ فضاهای عمومی شامل : سرسرا، فضاهای سرو غذا و نوشیدنی، فضای ملاقات
ـ فضای پشتی شامل : آشپزخانه، رختشویخانه و فضای سرویس

طراحی با نور در هتل وزیرمجموعه‌های آن :
ایجاد کاربری ۲۴ ساعته، چند گانگی فعالیت‌ها و پیچیدگی فضاهایی که ممکن است همزمان چندین نقش را داشته باشند در طراحی هتل‌ها تمهیداتی را می‌طلبد که یکی از مهم‌ترین آنها نورپردازی است. در تلاقی معماری و طراحی داخلی، نورپردازی جایگاه ویژه‌ای دارد که گستره‌ی وسیعی از نیازها را پوشش می‌دهد. این نور است که به میهمانان خوشامد می‌گوید و به آنها احساس آرامش می‌دهد، گاهی نمودار تصاویر است، گاهی مشخص کننده‌ی موقعیت‌ها، گاهی هم حریم‌ها را از هم تفکیک می‌کند و اختلاف کاربری‌ها را مشخص می‌کند. ضمن آنکه به میهمانان کمک می‌کند تا در فضایی ناشناخته سیر کنند و به کشف و شهود بپردازند. هر بخش از فضای یک مهمان خانه یا هتل، ویژگی منحصر به فردی دارد که با توجه به آن می‌بایست نورپردازی خاصی صورت گیرد تا معرف آن مشخصه باشد. در ادامه به تعریف این بخش‌ها و چگونگی طراحی آنها با نور می‌پردازیم.

خدماتی
رخشور خانه	۷۶٫۲۳	۲	۱۵۲٫
مسئول خدماتی	۲۳	۱	۲۳
تعویض لباس	۳۰	۲	۷۰
آبدارخانه	۱۴	۱	۱۴
سرویس بهداشتی	۲٫۳۰	۲	۵
جمع آوری و تفکیک لباس های کثیف	۷۵	۲	۱۵۰
شست و شوی لباس های کثیف	۷۵	۲	۱۵۰
اتو کشیدن لباس های تمیز	۷۵	۲	۱۵۰
آشپزخانه
آماده سازی و پخت و پز غذاهای رژیمی	۸۵	۱	۸۵
آماده سازی و پخت و پز غذا	۸۵	۱	۸۵
شستشوی ظرف	۵۰	۱	۵۰
مسئول آشپزخانه	۳۰	۱	۳۰
انبار خشک	۶۵	۱	۶۵
سرد خانه زیر صفر	۴۵	۱	۴۵
سرد خانه مواد غذایی	۴۵	۱	۴۵
سردخانه لبنیات	۴۵	۱	۴۵
سردخانه گوشت	۴۵	۱	۴۵
موتور خانه	۷۵	۱	۷۵
بارانداز	۵۰	۱	۵۰
اقامتی
سوئیت یک نفره	۴۰	۴	۸۰
سوئیت دو نفره	۴۰	۷	۲۸۰
سوئئت سه نفره	۶۵	۴	۲۶۵
سوئیت چهار نفره	۷۵	۱۰	۷۵۰
سالن تلویزیون	۱۵۵	۱	۱۵۵
سالن ملاقات	۸۵	۱	۸۵
پرستاری	۲۵	۵	۱۲۵
سایت اینترنتی	۱۸۵	۱	۱۸۵
کتابخانه	۴۰۰٫	۱	۴۰۰
سلف	۳۸۵	۱	۳۸۵
سرویس بهداشتی	۳	۸	۲۴
درمانی
فیزیوپراپی	۴۵	۱	۴۵٫
الکترو تراپی	۴۵	۱	۴۵
مشاور	۹	۱	۹
اتاق استراحت	۱۵	۲	۳۰
سرویس بهداشتی	۱٫۶۹	۸	۱۳٫۵۲
نام فضا ها	متراژ واحد متر مربع	تعداد فضا ها	متراژ کل متر مربع
اداری
مدیر	۱۵	۱	۱۵
معاون	۱۵	۱	۱۵
جلسا ت	۲۵	۱	۲۵
فضای انتظار	۱۰	۱	۱۰
کار گزینی	۲۰٫۶۴	۱	۲۵
آبدارخلنه	۱۵٫۶۱	۱	۲۰
اطلاعات	۹٫۹۷	۱	۱۰
مشاور	۲۳٫۹۵	۱	۲۵
پزشک	۲۲٫۱۶۲	۱	۲۴٫
نمازخانه	۴۵٫۸۷	۱	۴۵
کارشناس تغذیه	۱۸٫۹۹	۱	۱۸
کارشناس ورزشی	۱۹	۱	۲۰
بایگانی	۱۸٫۹۹	۱	۱۸
دبیرخانه	۱۹	۱	۲۰
سرویس	۱٫۵۰	۴	۶
رفاهی
سالن شب شعر	۱۸۵	۱	۱۸۵
آموزش سفالگری	۱۶۵	۱	۱۶۵
نمایشگاه	۴۲۵	۱	۴۲۵
استراحت	۹	۲	۱۸
سرویس	۱٫۵۰	۶	۹
ورزشی
استخر ورزشی	۳۲۰	۱	۳۲۰
استخر درمانی	۳۲۰	۱	۳۲۰
جکوزی	۸۰	۱	۸۰
سونا بخار	۲۵	۱	۲۵
سونا خشک	۲۵	۱	۲۵
پزشک	۷	۱	۷
مسئول استخر	۹	۱	۱۰
رختکن	۲	۱۸	۳۶
دوش	۹۵		۹۵
سرویس	۲	۶	۱۲
بوفه	۴	۱	۴

طرح پیشخوان لابی و دفاتر ادرای ، برای ایجاد واکنش مثبت میهمانان نسبت به هتل حائز اهمیت زیادی است . در حالیکه تمام میهمانان با پیشخوان لابی در ارتباط  می باشند ، بسیاری از مراجعه کنندگان با کارکنان بخش فروشگاهی و یا غذا خوری یا با معاونین مدیریت سرو کار دارند . بنابراین برنامه ریزی ، طراحی و تجهیز فضای اداری هتل نیز ، نیاز به توجه زیادی دارد که نباید کمتر از توجهی که نسبت به اتاق خوابها و فضاهای عمومی مبذول می گردد باشد. برنامه ریزی و طراحی داخلی فضای کار و استفاده از تجهیزات مناسب ، نه تنها برای روحیه و پشتکارکارکنان ، بلکه برای برداشت عمومی مردم از کیفیت و ارزش هتل ، بسیار ضروری است .

دفتردر هتل های سه ستاره  به دو قسمت تقسیم می شود :

• پیشخوان لابی و دفتر لابی
• مدیریت ارشد

ز

برترین هتل ها با چشم انداز آبشار نیاگارا

آبشار نیاگارا در مرز آمریکا و کانادا واقع شده که دارای چشم‌انداز زیبایی است. به همین دلیل هتل‌هایی با همین چشم‌انداز در آنجا ساخته شده است

اکثریت کانادایی‌ها و همچنین آمریکایی‌ها اعلام کرده‌اند که پایتخت جهان برای ماه‌عسل، آبشار نیاگارا است و سفر به آن برای هر شخصی نیاز است. زمانی که از خواب بیدار می‌شوید و با چشم‌انداز آبشار نیاگارا روبه رو می‌شوید، تمام خستگی‌های روز قبل را فراموش می‌کنید و با انرژی ویژه‌ای روز خود را شروع خواهید کرد. همین عوامل باعث شده گردشگران زیادی جذب این منطقه شوند، بنابراین هتل‌های زیادی هم در این حوالی با چشم‌انداز آبشار نیاگارا ساخته شده است. این هتل‌های لوکس با اتاق‌های مطلوب، هزینه‌‌ی زیادی خواهد داشت اما ما در این مقاله، گزینه‌ها را با توجه به بودجه‌ی مسافران محدود کرده‌ایم. با این حال باید ببینید که آیا این هتل‌ها با این چشم‌انداز و امکانات باز هم با بودجه‌ی شما هم‌خوانی دارد یا خیر.

هتل کازینو (Casino Resort)

هتلی مجلل با چشم‌انداز آبشار نیاگارا که با اقامت در آن در فصل پاییز می‌توانید از تخفیف ویژه‌ای برخوردار شوید، تخفیفی که مسافران فصل تابستان از آن بی‌نصیب خواهند ماند. تمام اتاق‌های این هتل دارای چشم‌انداز نیست. اتاق‌ها به سه نوع مجلل، سوئیت دیپلمات و اتاق نشیمن تقسیم می‌شوند که همه‌ی آن‌ها شیک و راحت هستند. این هتل مجلل شامل: آبگرم و ماساژ، مانیکور و دیگر خدمات طبیعی و آرامش‌بخشی است که خستگی‌های روز را از بین می‌برد. علاوه بر‌ آن، مرکز تناسب اندام و استخر سر‌پوشیده نیز در این هتل موجود است. رستوران هتل نیز با انواع استیک، غذا‌های دریایی، ایتالیایی و آسیایی خدمت‌رسانی می‌کند. سرگرمی و هیجان نیز در این هتل در دسترس است، مثلا می‌‌توانید هنگام اقامت در این هتل، از بازی‌های روی میزی که در آن تعبیه شده است، استفاده کنید.

هتل اواکس (Oakes Hotel)

هتل اواکس با چشم‌اندازی زیبا از آبشار نیاگارا، دارای مرکز تناسب اندام، استخر سر‌پوشیده، آب‌گرم و حتی سالنی برای تماشای زیبای آبشار در طبقه‌ی چهاردهم است. اگر قرار است در این سفر همراه خانواده باشید، هتل اواکس می‌تواند انتخاب مناسبی باشد زیرا این هتل دارای یک زمین بازی برای کودکان است. رستوران‌های اپلبی (Applebee) و پرکینز (Perkins) در محوطه‌ی هتل با قیمت مناسب آماده‌ی خدمت‌رسانی هستند. علاوه بر آن، رستوران رمینگتون نیز با محیطی بی نظیر، استیک و غذا‌های دریایی لذیذ و عالی را سرو می‌کند. با اقامت در این هتل، به جاذبه‌های شهری نظیر: برج اسکای لون و تئاتر ایمکس نیز دسترسی خواهید داشت.

هتل رادیسون (Radisson)

اگر دوست دارید در هتلی با چشم‌انداز آبشار نیاگارا اقامت داشته باشید اما هزینه‌ی آنها با بودجه‌ی شما هیچ تناسبی ندارد، نا‌امید نشوید. هتل رادیسون به تازگی مورد بازسازی قرار گرفته است و هم دارای چشم‌انداز زیبا و هم قیمت مناسب است. قیمت این هتل در فصل پاییز دارای تخفیفی باور‌نکردنی است. همچنین این هتل در سال ۲۰۱۲ از سوی TripAdvisor.com گواهینامه‌ای به عنوان تقدیر و تمجید دریافت کرده است. اتاق‌های هتل مدرن و مجهز به تخت‌خواب‌های جدید، تلویزیون‌های صفحه تخت، میز کار، وای‌فای و حمام اختصاصی شده‌اند. علاوه بر آن دو رستوران نیز در این هتل، برای غذا خوردن راحت مسافران ساخته شده است.

هتل Four Points by Sheraton

یکی دیگر از هتل‌ها با چشم‌اندازی جذاب، قیمت و امکانات مناسب، هتل Four Points by Sheraton است. مکانی تمیز و آرام با اتاق‌های بزرگ و راحت که دارای وسایل مدرن نظیر تلویزیون‌های صفحه تخت و وای‌فای رایگان با سرعت بالا است. امکانات بازی، سرگرمی و غذا در نزدیکی این هتل در دسترس است.

ز

چگونه از امنیت خودتان و اطلاعات شخصی تان در یک هتل اطمینان حاصل کنید

اگر چه سفر کردن، تجربیات تازه و خوشایندی را با خود به همراه دارد اما به دور از خطر نیز نخواهد بود. امنیت محل اقامت، موضوعی است که اهمیت بسیار زیادی دارد. برای افرادی که به دلایل شغلی یا تحصیلی مدام در حال سفر هستند، امنیت هتلی که در آن اقامت می‌کنند به یک نگرانی مهم تبدیل شده است.

اگر شما به هر دلیلی مجبورید که به کشورهای مختلفی سفر کنید با استفاده از راهکارهایی که ارائه می‌شود، می‌توانید امنیت سفر خود را تضمین کنید. اخیرا دو خبرنگار از شبکه‌ی ان بی سی، در زمینه‌ی امنیت هتل‌ها بررسی‌هایی را انجام داده‌اند که نشان می‌دهد بعضی از هتل‌ها اسم و شماره‌ی اتاق مهمانان خود را به راحتی فاش می‌کنند اما برخی دیگر از هتل‌ها از دادن اطلاعات شخصی مهمانان خود به افراد غریبه اجتناب می‌کنند. این نکته‌ی بسیار ساده، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که باید حتما مدنظر داشته باشید.

آنتونی مِلچیوری، مجری شبکه‌ی Travel channel، در زمینه حفظ امنیت خودتان و اطلاعات شخصی‌تان، دستورالعل‌ها و توصیه‌هایی را ارائه کرده است که با هم مرور می‌کنیم. از زمان شروع اقامت‌تان در هتل تا آن زمانی که تسویه‌حساب کرده و از هتل می‌روید باید ۱۳ روش زیر را به کار ببندید.

در هتل‌هایی اقامت کنید که دسترسی به طبقات مختلف آن، محدود شده باشد

آنتونی مِلچیوری توصیه می‌کند در جستجوی هتل‌هایی باشید که از امنیت بالایی برخوردارهستند و دسترسی به طبقلت مختلف آن‌ها مشکل است. مثلا هتل‌هایی که استفاده‌ی افراد متفرقه را از آسانسورها ممنوع کرده‌اند و یا هتل‌هایی که فقط یک راه پله به سمت طبقات بالایی آن‌ها وجود دارد، گزینه‌های بهتری هستند.

از دادن اطلاعات غیرضروری به کارکنان هتل اجتناب کنید

توصیه‌ی ملچیوری به خانم‌های مجردی که به تنهایی سفر می‌کنند این است که وانمود کنند متاهل هستند یا اینکه همسفر دیگری به زودی به آن‌ها ملحق خواهد شد. توصیه‌ی دیگر این است که زمان پر کردن فرم پذیرش هتل از عنوان Mrs برای نام خود استفاده کنند.

به محض ورود به هتل، درخواست کنید که اتاق‌تان تغییر داده شود

اگر شما قبلا اتاق‌تان را رزرو کرده اید و اتاق‌تان در هتل اصطلاحاً Pre block شده است، به محض ورودتان به هتل، اتاق‌تان را تغییر داده و در اتاق دیگری اقامت کنید. با این ترفند ساده هر کسی که شماره‌ی اتاق‌تان را قبل از ورود می‌دانسته حالا از شماره‌ی اتاق شما بی‌اطلاع خواهد بود.

وقتی در اتاق‌تان ساکن شدید با استفاده از تلفن همراه خود، کارکنان پذیرش را محک بزنید

ملچیوری توصیه می‌کند بعد از اینکه در اتاق‌تان مستقر شدید با تلفن همراه خود، با قسمت پذیرش تماس بگیرید و وانمود کنید کس دیگری هستید و می‌خواهید با خودتان صحبت کنید. اگر کارکنان هتل شماره‌ی اتاق شما را فاش کنند این یک علامت خطر است و نشان‌دهنده‌ی امنیت پایین هتل است.

وقتی که هتل را ترک می‌کنید علامت Do Not Disturb را روی دستگیره‌ی در اتاق‌تان نصب کنید

زمانی که اتاق‌تان را ترک می‌کنید باید این تصور را در دیگران ایجاد کنید که کسانی داخل اتاق هستند برای همین از علایم "لطفا مزاحم نشوید" استفاده کنید و روی دستگیره‌ی در این علامت را نصب کنید. البته آقای مِلچیوری توصیه می‌کند که فقط به این علائم بسنده نکنید و اقدامات احتیاطی بیشتری را انجام دهید. او پیشنهاد می‌کند که تلویزیون اتاق‌تان را نیز روشن کنید و سپس اتاق را ترک کنید.

سعی کنید در طبقات چهارم تا ششم هتل اقامت کنید

طبق گفته‌های ملچیوری بالاترین طبقاتی که نردبان‌های ماشین‌های آتش‌نشانی نهایتاً می‌توانند به آن‌ها دسترسی داشته باشند، به طور معمول طبقات چهارم تا ششم هستند. بنابراین اگر امنیت هتل از نظر آتش‌سوزی به یک نگرانی و دغدغه برای شما تبدیل شده است، سعی کنید در طبقات چهارم تا ششم هتل اقامت گزیده یا اینکه درخواست کنید که اتاق‌تان نزدیک پلکان باشد.

در طبقه همکف اقامت نکنید

از رزرو اتاق در طبقه‌ی همکف هتل اجتناب کنید زیرا احتمال ورود سارقان و سرقت از اتاق‌ها در طبقه‌ی همکف هتل بیشتر بوده و برای سارقان، ورود و سرقت از اتاق‌های طبقه‌ی همکف بسیار راحت‌تر است.

از قسمت پذیرش هتل، چندین کارت اضافی دریافت کنید

حتی اگر کارت هتل را در اختیار دارید، سعی کنید چند کارت اضافی از قسمت پذریش دریافت کنید. این کارت‌های اضافی به درد‌تان خواهد خورد مخصوصاً اگر به کشوری سفر کرده‌اید که با زبان آن کشور آشنایی چندانی ندارید. این کارت‌های اضافی بسیار مفید خواهند بود زیرا حداقل مطمئن هستید که آدرس و شماره تلفن هتل اقامتی خود را به همراه دارید.

اطلاعات شخصی خود را روی آویزهای در ننویسید

در بعضی از هتل‌ها آویزهایی تدارک دیده شده است که برای درخواست تمیز شدن اتاق‌تان یا برای شفارش غذا می‌توانید روی درخواست و سفارش‌تان را بنویسید و بر روی دستگیره‌ی در اتاق‌تان نصب کنید تا خدمه‌ی هتل ببینند. اگر می‌خواهید از این آویزها استفاده کنید، اسم خود را روی این آویزها ننویسید.

اگر به شما گفته شد که در هتل تعمیراتی صورت می‌گیرد این مسئله را با پذیرش هتل چک کنید

اگر فردی ادعا می‌کند که برای تعمیرات آمده است، قبل از اینکه به او اجازه ورود به اتاق‌تان را بدهید با پذیرش تماس بگیرید و صحت این مسئله را بررسی کنید. زمان رزرو اتاق، بهتر است هتل‌هایی را انتخاب کنید که به طور ۲۴ ساعته پاسخگو هستند و در موارد اضطراری می‌توانند به کمک‌تان بیایند.

در مورد هتل محل اقامت‌تان در اینترنت جستجو کنید

قبل از رزرو اتاق، در مورد هتل موردنظرتان تحقیق کنید و نظراتی را که مسافران هتل در مورد امنیت هتل ابراز کرده‌اند به دقت بررسی کنید. نظرات مهمانان هتل ممکن است بسیار مفید واقع شود زیرا این نظرات باعث می‌شوند درباره‌ی امنیت آن منطقه از لحاظ میزان وقوع جرم و جنایت شناخت پیدا کنید و همچنین مطلع خواهید شد که آیا هتل مورد نظرتان به دوربین مداربسته مجهز می‌باشد یا خیر.

چشمی روی در را بپوشانید

چشمی روی در، این امکان را به غریبه‌ها می‌دهد که درون اتاق شما را دید بزنند. به هر طریق ممکن چشمی در را بپوشانید. با انجام این کار ساده، دیگر اتاق‌تان در معرض دید افراد غریبه نخواهد بود.

با استفاده از ابزار Door Jammer امنیت اتاق‌تان را بالا ببرید

این وسیله یکی از ابزارهای سفر است که بسیار مورد علاقه‌ی ملچیوری نیز هست. این وسیله‌ی قابل حمل که پایین در اتاق قرار داده می شود، امنیت اتاق‌تان را به میزان قابل توجهی بالا می‌برد. قیمت این ابزار ساده ۳۰ دلار است که مانع ورود افراد غریبه به اتاق‌تان خواهد شد. نحوه‌ی استفاده از این وسیله نیز بسیار ساده است. زمانی که قصد دارید اتاق‌تان را ترک کنید به راحتی می‌توانید آن را از زیر در برداشته و در صورت لزوم دوباره زیر در نصب کنید.

ز

نگاهی به وضعیت صنعت هتلداری در ایران

هتلداران ایران در شرایط رشد بازار گردشگری ایران نگران کمبود امکانات و ظرفیت کافی هستند، شرکت‌های بین‌المللی هتلداری وبازیگران اصلی این صنعت نسبت به حضور در بازار ایران مردد هستند.

به گزارش گروه دریافت مطلب خبرگزاری اریکه، درشرایطی که نگرانی از تامین هتل وجای مناسب برای اسکان گروه‌های تازه گردشگران خارجی درداخل مطرح شده، شرکت‌های هتلداری بین‌المللی دراین زمینه همچنان درتردید هستند وترجیح میدهند منتظربمانند و تماشا کنند.

به گزارش نشنال چاپ امارات، مدیر عملیاتی شرکت هتلداری اینترکنتینانتال درمنطقه خاورمیانه و شمال افریقا” پاسکال گاوین” که می‌گوید:« بازار ایران قطعا بازار جذابی است اما قبل از هر تصمیمی باید دراین باره تحقیق کنیم به نحوی که همه جوانب کار کاملا شفاف و روشن باشد.»

این درحالی است که ایران خود را برای پذیرایی از گردشگران و بهبودصنعت گردشگری پس ازسال‌ها رکود، آماده می‌کندو نگرانی از کمبود زیرساخت‎ها، دررسانه‌های داخل و خارج بازتاب گسترده‌ای داشته است.

این گزارش درادامه به وضعیت هتل‌های موجود درایران و امکان سرمایه‌گذاری خارجی دراین بخش اشاره کرده و آورده است: هتل‌های لوکس و ۴- ۵ ستاره در ایران اکنون توسط کم‍پانی‌هایی چون پارسیان و استقلال که موسسات خصوصی ایرانی هستند اداره می‌شوند و دیگر هتل‌های بین‌المللی خارجی پس از انقلاب از ایران خارج شده‌اند.

گروه هتلداری “روتانا “از ابوظبی درنظر دارد اولین هتل خارجی را درایران دایر کند. این شرکت هتلداری هم اکنون ۴ هتل دیگ را در این کشور دردست ساخت دارد که عمدتا ویژه مسافران مسلمان است.

روتانا قصد دارد تا سال ۲۰۱۸ هتلی ویژه زایران در شهر مشهد ایجاد کند.

این گزارش یادآور شده است که درتهران بازار هتلداری با ۹۶ هتل فعالیت گسترده ای دارد ولی تنها ۱۳ هتل به عنوان هتل ۴ ستاره یا ۵ ستاره طبقه‌بندی شده‌اند که مجموعا تنها ۳۰۰۰ اتاق دارند.

بنابه همین گزارش «اکبر غمخوار» مدیر موسسه تورگردانی “راستین”در تهران گفته است که انتظار می‌رود که تعداد گردشگران خارجی نسبت به سال گذشته به دو برابر افزایش یابد. ایران طی ۱۲ ماه گذشته تا مارچ حدود ۴.۸ میلیون گردشگر داشته که در ۶۴۰ هتل کشور اقامت کردند. از این میان ۲.۵ میلیون نفر زایر بوده‌اند.

این گزارش به نقل از”مینا امروانی” نماینده دیگری از یک موسسه تورگردانی دیگر در تهران آورده است : اگر نتوانیم هتل کافی برای اقامت گردشگران تامین کنیم، گردشگران را از دست خواهیم داد. این مسئله خصوصا در زمان اوج سفرهای گردشگری در اکتبر و س‍تامبر و اوریل و مه،نگران کننده‌تر می‌شود.

به گفته وی مسئله پرداخت‌ها توسط گردشگران خارجی و نیز حمایت آژانس‌های تورگردانی در دیگر کشورها نیز مشکل دیگری است. زیرا ما اغلب از گردشگران خارجی دلار نقد دریافت می‌کنیم.

درهمین حال حریت نیز طی گزارشی نسبت به حضور ترکیه در بازار هتلداری ایران و دعوت مسئولان گردشگری ایران از ترکیه آورده است درآمدجهانی توریسم سال گذشته از مرز ۱.۵ تریلیون دلار گذشت درحالی که ایران تها ۰.۵ درصد از آن را کسب کرده است.

ایران در رتبه ۴۶ از نظر جذب گردشگر خارجی در رنگینگ جهانی است و رتبه ۳۳ را از نظر کسب درآمد از طریق مسافران خارجی دارد

ز